2021年9月24日(金)、発酵ﾔｰﾄﾞ店頭で
おむすびのテスト販売をいたします。
「街にとって有益な存在になる」
「食における新しい価値を創造する」
開業当初から掲げていた目標に向けて
色々な業態を模索する中、
今回はみんなが大好きな
おむすびをテーマにしました。
朝からお昼にかけての営業なので、
お昼どきはもちろん、通勤途中やお出かけの前にもお求めいただけます。
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銀鮭ハラス
脂が乗った希少な部位を使用
醬油麴につけてうま味たっぷり
280円
サバ山椒
味噌麴にサバを48時間つけて蒸し焼き
ふっくらした仕上がり
150円
旨辛とびっこ
コチュジャンとマヨネーズのまろやかな旨辛
とびっことたくあんの食感
250円
ねぎ味噌ナッツ
くるみ、アーモンド、カシューナッツ、ピスタチオ
ナッツとねぎ味噌が絶妙にマッチ
220円
ツナマヨ
マヨネーズたっぷりでふんわりしたツナマヨ
食べてみれば違いが分かります
200円
ツナわさ
シャキシャキ食感のわさびとツナとマヨネーズ
ツンと辛いわさびがおいしい
160円
明太たくあん
明太子のマイルドな辛味
たくあんの独特な食感
しそのさわやかな風味
170円
梅ひじき
自家製だしで炊いたひじき
刻んだ梅干しとカリカリ梅
たまり醬油と薄口醬油と白醬油
170円
コンブ
昆布のうま味、ごまの香ばしい風味
140円
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発酵ヤードのおむすびやさん
2021/9/24 FRI 8:00 ~ 14:00
発酵ﾔｰﾄﾞにて
札幌市中央区南2条西6丁目 土肥ビル1F
※お持ち帰りのみ
